古式鍛造 出刃包丁 片刃 150mm 青紙2号 付け鋼 霞研ぎ仕上げ 八角水牛柄 本職向け 日本製
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タイムセール
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古式鍛造 出刃包丁 片刃 150mm 青紙2号 付け鋼 霞研ぎ仕上げ 八角水牛柄 本職向け 日本製
商品説明
お値下げ★即決★シャスール★ローキャセロール２４cm★日本限定色サクラピンク★国内正規品★鋳物★
錆びずに切れる！ＡＵＳ１０鋼割込み 特大片刃出刃２１０ 水牛朴柄 右利き用
仕出し容器用 中仕切 T-110-D 100セット(a-1616704)
仕出し 紙ボックス ワンピース 市松 TSA-90-60 200セット(a-1616698)
仕出し容器用 中仕切 T-110-C 100セット(a-1616703)
仕出し 紙ボックス ワンピース 市松 TSA-70-70 200セット(a-1616697)
■ 有次 特製 包丁 片刃 全長 約36.5cm 和包丁 料理 調理道具
【中古美品・研ぎ済み】【両刃・手打ち】 川尻 出刃包丁 和包丁 刃物 霞包丁 ナイフ 料理 釣り 板前 寿司職人
超高級品・ニッケルダマスカス渦波模様・ＡＵＳ１０鋼割込み鍛造手造り
ALESSI 1999 MAMI DSIGN STEFANO GIOVANNONI
赤く加熱した軟鉄の上に、硼砂と酸化鉄の接着剤を付けた刃金（鋼）を押し付け、ハンマーで叩き延ばし一本一本火造り鍛造しています。最高級刃物鋼である青紙鋼を昔ながらの伝統の技で鍛えあげていますので素晴らしい切れ味が長く持続します。
柄には高級な水牛八角柄を使用しております。
・八角の形状が手に馴染みやすい。
・水牛柄（角巻）は使うほどに収縮し刀身が抜け難くなる。
ということからプロの方にも大変人気の柄になっています。
居酒屋さん、小料理店さん、お寿司屋さんなどプロ(業務用)向けに企画しました。料理が趣味で道具にこだわりをお持ちの方にも是非お使い頂きたい和包丁です。
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）
※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。
※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
ヤフーショッピング店でも販売中です。